特に妊娠初期に摂取するよう奨励されるのが「葉酸」（ようさん）。
葉酸・・・？妊娠して初めて聞いたという人も少なくないと思う。一体なんのために葉酸を摂るべきなのか？

ちょっと古い記事だが厚生省の平成12年発表の報道資料を引用する。
「近年、先天異常の中で、二分脊椎などの神経管閉鎖障害について、欧米を中心とした諸外国により疫学研究が行われ、妊娠可能な年齢の女性等へのビタミンＢの一種である葉酸の摂取がその発症のリスクを低減することが報告されている。」

なーるほど。食べるもので少しでもリスクが減らせるなら努力しよーじゃないの、って思うよね。

葉酸を摂るべき時期というのがあって、妊娠する1ヶ月前から妊娠初期（妊娠12週）までなんだそうだ。うーん「妊娠1ヶ月前」って・・・。そんな自分の思い通りにきっちり計画的に妊娠できる人はめったにいないよね。ってことは、妊娠の可能性がある女性は日頃から葉酸をばっちり摂っておきましょうね。ってことなんだろうな。

その割には、妊娠前の女性にこの事実、認知度が低い気がする。今じゃ、高校の家庭科の時間とか保健の時間に教えたりしてるのかなぁ？

そうそう、葉酸はどんな食品に多く含まれているのか？そこが肝心ですね。レバーだとかヒヨコマメだとかいろいろな食品に入っているんだけど、とてもじゃない覚えきれない。そこで私は大雑把なんだけどミドリの野菜に多く含まれていると覚えておいた。

ささげやソラマメ、モロヘイヤなど・・・ほーらミドリがいっぱい。でも私が肝心の妊娠初期を過ごしたのは真冬だったのでこんな野菜はありませーん。なんとかならないかとスーパーをウロウロ。ちょうどその頃、菜の花が出回りだした。これとタコをニンニクで炒めたホットサラダを超定番料理に認定。バカバカ食べていました。その他にはブロッコリーとアスパラでローテーションを組んで葉酸を摂ってるぞって満足してました。必要量に足りていたかどうかは不明です。
でも、ツワリ祭りの妊娠初期にミドリのもの食べるのってちょっと辛かったかな。クスリだと思って食べてましたけど。あ、そもそもミドリのものは体にいいんだから普段からたくさん食べる習慣があればいいんだよね。

妊娠は、こんな風に己の食生活を強制的に見直すきっかけになります。食べ物のハナシはまだ続く～！